Skip to main content

Simsalabim : Bakso Tahu jadi Cream Soup Tahu


Sore ini, saya mempunyai niat membuat  bakso tahu. Pasti siiip tahu yang kenyal plus kuah plus sayuran...hmmm..slurrrp.
oke,  ikuti resep ala saya ini ya :

Membuat bakso :
lumatkan tahu campurjan dengan tepung terigu. campurkan juga lada dan garam secukupnya. selanjutnya bentuk bulatan-bulatan seperti bakso

Kuah bakso :
siapkan air secukupnya, rebus hingga mendidih. untuk bumbunya gunakan bawang merah dan bawah putih serta merica. campurkan. masukkan juga sayur yang anda suka. kali ini saya menggunakan taoge dan kol.

oke, kita lanjut. sekarang masukkan bola-bola tahu tersebut ke dalam air rebusan kuah.
tunggu-tunggu ada yang protes tidak, kok bikin bakso pakai tepung terigu. Hallo....darimana-mana bikin bakso bukan dengan tepung terigu. apalagi bakso tahu. ya harus pakai tepung kanji dong!!!

yup, itu kata kunci yang saya lupa.
dan hasil keteledoran dan kekonyolan itu adalah :
" Bola-bola tahu tersebut berdifusi. bukan bentuk bulat yang indah tetapi menyebar bebas dan merata ke seluruh kuah. kuah yang bening menjadi suram karena partikel-partikel tepung menyebar (huahahhaha)".

SIMSALABIM : pernah lihat bakso yang jadi sejenis krim soup bentuknya: yup itu bakso tahu saya. Ya, mungkin mirip-mirip zupa soup...tapi versi enggak bangetnya. Rasanya? jangan ditanya. saya hanya makan sayurnya saja dan sisanya tenang di alamnya :(

Tunggu resep saya lainnya, bersama chef safinah.

anyway, saya nggak tega uplod fotonya



Labels:

Comments

  1. ArmansyahNovember 26, 2011 at 1:49 AM

    *mendadak mual* :-Q

    ReplyDelete
  2. JoJoNovember 26, 2011 at 4:28 AM

    Dear Chef Saphie,
    Practice make perfect, I often do foolish thing when I cook. Better exercise and make some mistake now than later.

    Big Hug,
    Chef Jojo
    PS: we can share about our recipe. Just text me. muaccchhhh

    ReplyDelete
  3. Safinah HakimNovember 26, 2011 at 4:39 PM

    @ arman :huahaahahha..silahkan sebelum mual dilarang

    @jojo : iya jo...akhirnya itu adonan aq campurin telur..jadi pancake tahu...nah yg ini baru enak

    ReplyDelete

Post a Comment

Popular posts from this blog

Informasi Biaya Persalinan di Banjarbaru

"Setiap anak ada rejekinya masing-masing" Begitu kata banyak orang. Meskipun demikian, perencanaan juga perlu, termasuk perencanaan keuangan pas mau melahirkan. Perubahan fisik ibu hamil juga pasti menuntut biaya yang tidak sedikit. Bra udah mulai ganti model ke model menyusui, baju-baju tanpa kancing bukaan depan sudah mulai disimpan. Itu baru untuk ibu. Jangan lupa juga siap-siap untuk calon dedek bayi yakni peralatan sehari-hari juga bajunya.  Sudah banyak banget yang bahas daftar perlengkapan apa saja untuk menyambut kelahiran dedek bayi. Namun, gak banyak yang kasih info biaya persalinan di banjarbaru kan.  Nah, buat ibu-ibu yang lagi itung-itung biaya persalinan di sekitaran banjarbaru..nyoh tak kasih infonya :)  Rumah Sakit Ibu dan Anak Mutiara Bunda, Martapura  Persalinan Caesar                         : 18-23 juta Persalinan Normal                        :   8-12 juta Paket Sudah termasuk obat, ruangan, dokter, dll. Rincian tersebut dibedakan te
16 comments
Read more

Maju Mundur Ikut Program Hamil di Banjarmasin

Sebenernya pengen keep secret usaha promil saya karena males ditanya-tanya. Tapi gak ada salahnya di-share, siapa tau ada yang perlu cari-cari info tentang tentang program hamil terutama di kota yang gak gede-gede banget dan gak kecil-kecil banget yakni di Banjarbaru ato Banjarmasin. Semangat ini muncul karena ternyata postingan tentang test HSG saya juga banyak yang baca...jadinya makin semangat biar lebih banyak yang baca dan muncul kesadaran tentang apa-apa yang akan saya ceritakan terutama masalah infertilitas yang masih dianggap sebagai hal yang memalukan. Padahal, yaa menurut kami sama aja kayak penyakit biasa yang bisa disembuhkan dan selalu ada harapan kok.  *** Jadi, saya menikah Februari 2014. Setelah menikah kami LDR Bogor-Batu licin (Kalsel), karena saya masih kudu sekolah S2. Lalu saya pindah ke Banjarbaru, eh suami saya dipindah ke Kalbar tepatnya di Ketapang. Kalo gak salah hampir setahunan. Lalu, suami resign dan pindah ke Kalimantan Tengah. Jadi, mending deh ket
23 comments
Read more

Best Five in 2018

Yohoooo.... 2018 sudah terlewati dengan emosi naik turun ala roller coaster. Yah, hidup itu emang roller coaster. Kalo jalannya lurus terus kan bosen. Makanya, naik roller coaster itu lebih mahal daripada naik kereta kelinci kan (eaaa..plis deh perumpamaannya).Ada banyak hal yang harus disyukuri 2018 ini. Biar jadi orang yang bersyukur, ini saya coba  bikin daftarnya. Semoga daftar ini bisa dibaca lagi saat saya hilang semangat, merasa gagal atau lagi sedih.  1. Gamila Hafsah Wibowo Alhamdulillah, 21 April 2018 anak bayik yang ditunggu-tunggu lahir juga. Alhamdulillah selama hamil gamila saya sehat, lahiran normal seperti yang dicita-citakan, dan pulih dengan cepat. Sampai Desember ini, gamila sudah berusia 8 bulan. Alhamdulillah sehat dan pertumbuhannya normal sesuai milestone yang ada di berbagai referensi. Yeahhhh. 2. Sehat Nikmat sehat banyak yang dilupakan. Alhamdulillah, saya, igo, gamila sehat selama 2018 ini. Ya ada sih sakit tapi sejauh ini ya bapil, demam, d
1 comment
Read more